Kohti Ravintolapäivää osa. 3 "Paistopäivä"

Tänää rypyteltii ja paistettii n. 500 piirakkaa!!!

(laskuis kyl mentii jo vähä sekasii ;-)...)

Huomenna ois tarjolla suussasulavia

riisipiirakoit

bataattipiirakoit

ja perunapiirakoit....

Nähdään Virkkukoukkusen Pienellä Piirakkakioskilla

la 17.11 klo. 11 alkaen ja

osotehan oli Eerikinkatu 10

Kohti Ravintolapäivää osa. 2 "Muussipäivä"

Tänään aloimme innolla jo todenteolla valmistautumaan leipomishommiin, pidimme muussintekopäivän: riisipuurot, peruna- sekä bataattimuussit odottaa huomista rypytysturneeta.

www.virkkukoukkunen.net

Terveisii täält hellan ja jääkaapin huudeilta!

Kauppalista

www.virkkukoukkunen.net

Miul on reseptitkin iha omast pääst!

Sit meil oli 20kg:n perunateatteri ;-)

voi on aina voita

nami nami nam nam

ihan mahtavaa bataattia

www.virkkukoukkunen.net

Saisko olla kurmeeta vai karmeeta?

lisää vain voita ja ripaus kanelii ja VOT mitä herkkua!

Siit saa myös erinomasta laatikkoa uunissa, ku löräyttää joukkoon viel vähä kermaa ja pinnalle ripauttaa korppujauhoja.

veivataa käännellään veivataa käännellään

riisipuuroa keiteltii 9 litraa

ja sit fiilisteltiin puurolautasella, nami nami

Riisipuuron ohjeen kera luumukiisselin löyät vaik mei uuest joulukortist.

Imatralaisen Innotoolsin innovoimat ihmeelliset . . .

Uusi mahtava suomalainen keksintö!

JEE! 

JA valmistusmateriaali on 100% kierrätetty :)

 Tää on  

imatralaisen Innotoolsin innovaatio.

 

                            Taustapahvista voi irrottaa siinä kiinni olevan sähköstaattisen kalvon  

                                      jota voi sit kiinnittää minne lystää ja moneen kertaan. 

                                                                  

                                                        Kuvaosio ja höpinäosio.

                                                                  

                                                                 Länttää seinään! :)

                                      Innotoosin sivuilta kopsattua infoa:
                                         Kuinka sähkö pysyy kalvossa?
      Olemme tehneet kokeita kalvon pysyvyydestä ja seinällä tai ikkunassa olleet      julisteet ovat pysyneet jopa monta vuotta. Tietysti, jos kalvoa siirretään ja pinnassa on pölyä, niin pysyvyys saattaa heiketä pölyn takia. Silloin kalvon pinta täytyy puhdistaa, jotta se pysyisi paremmin.

                                     Tuote on täysin suomalainen ja Imatralla kehitetty.
                                                HIP HIP HURRAA HIP HIP HURRAA!!!!!!!! 
                http://www.virkkukoukkunen.net/verkkokoukkunen/product_catalog.php?c=332 

 Ja myö ideoitiin täst matskusta herkkuliset reseptikortit! Ne on tänään saapunu tänne kaupalle Imatralle ja verkkokoukkuseen. Helsingin koukkusesta saatavilla torstai iltapäivästä lähtien :) http://www.virkkukoukkunen.net/verkkokoukkunen/product_details.php?p=4204

Pling näin se käy! :) Irrota, länttää, siirtele, ihaile!

 Näppärää, ku nää voi kiinnittää helposti vaik keittiön kaapinoviin :)

Kohti Ravintolapäivää Osa.1 Karjalanpiirakka

Karjalanpiirakka

on perinteine suomalaine leivonnaine, jossa ohue hapattamattoman ruiskuoren sisäl on

riisipuuroa,ohraryynipuuroa tai perunamuusia. Se on alkujaan pohjois- ja rajakarjalainen herkku, muilla karjalaisalueilla piirakat tehtii nostatetusta taikinasta. Karjalankannaksella ja Etelä-Karjalassa piirakkamalli oli avonainen, pyöreä perunatäytteinen piirakka,vatruska. Etelä-Karjalalle tyypillinen ruokalaji piirakan lisäksi on ohrarieska. Karjalanpiirakka on rekisteröity Euroopan unionin aidoksi perinteiseksi tuotteeksi helmikuussa 2003.

Sotie jälkee karjalaisevakot levittivät piirakkaperinteensä koko maahan ja samalla synty nimi "karjalanpiirakka". Karjalaisii murresanoja karjalanpiirakalle on muun muassa piirakka, piiras, piiroa, kalitta ja sipanniekku.

Tuotteelle on haettu Euroopan unionin tuotesuoja ja määritelmä: taikinasta pitää olla ainakin puolet ruista ja täyte saa olla vain puuroriisiä, ohraa tai perunaa. 

Karjalanpiirakan perinteinen lisäke on munavoi.

(Lähde: wikipedia)

www.virkkukoukkunen.net

KARJALANPIIRAKKAOHJE

Kuori:

2 dl kylmää vettä

2 tl suolaa

51/2 dl sihtiruisjauhoja
(voi laittaa myös pikkasen vehnäjauhoja sitkoks)

Täyte:

5 dl vettä

3 dl riisiä

1 l maitoa

1 ½ tl suolaa

Keitä täytteeksi riisipuuro. Sekoita kiehuvaan veteen riisi ja keitä kunnes vesi on imeytynyt eli 7-10 minuuttia. Lisää maito ja anna puuron kiehua hiljalleen välillä sekoittaen noin 30 minuuttia. Mausta valmis puuro suolalla. Sekoita käsin vedestä, suolasta ja jauhoista kuoritaikina. Leivo taikina pitkäksi pötköksi ja jaa se 25 palaan.

Pyöritä palat palloiksi. Litistä ne kädellä painaen litteiksi ja pane työpöydälle muovin alle. Kaaviloi piirakkapulikalla taikinapalat ohuiksi pyöräksi piirakankuoriksi käyttäen apuna jauhoja. Pinoa ne työpöydälle ja ripottele väliin jauhoja, peitä muovilla. Täytä piirakat puurolla ja käännä reunat rypyttäen. Paista 300°:ssa 15–20 minuuttia. Kasta kypsät piirakat voi-maitoseoksessa ja kokoa kulhoon pehmenemään voipaperilla ja liinalla peittäen. Tarjoa piirakat lämpiminä munavoin kanssa.

(Lähde: http://www.luovutettukarjala.fi/perinne/ruoka/ruokaperinne.htm)

www.virkkukoukkunen.net

Video klipit oikeaoppisesta kaulinnasta sekä rypyttelystä löytyy täältä:
http://www.luovutettukarjala.fi/videot/Kaulinta.mpg
http://www.luovutettukarjala.fi/videot/Rypytys.mpg

www.virkkukoukkunen.net

Sit kurkistus Piirakkakioskin rakenteluun...

...pikkasen sahailua, saatiin rautakaupas oikee mainioo palveluu! Leikkasivat levyt oikeen kokoseks ja kantovat autoon ;-)

ja sit maalattii....myö ollaa ihan pilvissä!

Maailman "suurin" Karjalanpiirakka?

Akryylimaalit on hyviä kaikennäköseen maalailuun, kaik huokoset pinnat on bueno. Näil sai hyvi kyltit sudittuu.

Pien kurkistus kioskin, kipparin, kiskan tulevaan kylttiin

Ei muuta ku TERVETULOO, ootellaa teit jo innolla!